Les thermocouples multipoints sont souvent utilisés pour la mesure de température dans les réacteurs ou les dépôts de combustible et pour la détection des "points chauds".
Les différents points de mesure sont installés dans une gaine de protection extérieure. Les points de mesure sont situés à différents niveaux. Selon les besoins du client, la gaine de protection est ensuite fixée avec un raccord process pour montage direct ou à l'intérieur d'un tube (pipewell). Les bornes de raccordement ou les transmetteurs de température sont placés dans la boite de jonction qui est soit un composant du thermocouple multipoint, soit un élément monté séparément, par exemple sur un mur ou un tube.
Ces ensembles sont utilisés lorsqu'une connaissance des niveaux de température est souhaité et que le diamètre et/ou la taille du capteur est une limite. Ils peuvent être construits dans une grande variété de matières pour s'adapter à l'application.
Par exemple, il est possible dans certaines applications de déplacer la sonde afin de suivre en continu les évolutions de niveaux internes voire des niveaux de produits réactifs. Cette fonction peut aider à recueillir des renseignements importants sur l'activité du catalyseur ou du procédé. Ce déplacement peuvent être asservis électriquement avec une rétroaction précise sur la position.